青陽(yáng)縣旅游服務(wù)技能比賽 青陽(yáng)職教中心賽點(diǎn)競(jìng)賽指南
青陽(yáng)縣旅游服務(wù)技能比賽
青陽(yáng)職教中心賽點(diǎn)競(jìng)賽指南
一、大賽名稱(chēng)
2015年青陽(yáng)縣旅游服務(wù)技能大賽
二、賽點(diǎn)組織機(jī)構(gòu)
1、賽點(diǎn)委員會(huì)
主 任：李剛
副主任：楊忠喜 章冬錦 張海燕 曹德發(fā)
成 員：施衛(wèi)宏 張文格 石君祥 錢(qián) 璇 陳賢紅
2、賽點(diǎn)辦
賽點(diǎn)委員會(huì)下設(shè)賽點(diǎn)辦公室，賽點(diǎn)辦公地點(diǎn)設(shè)在青陽(yáng)職教中心，張海燕同志任賽點(diǎn)辦公室主任，副主任：石君祥
下設(shè)競(jìng)賽組、后勤組、宣傳組、安保紀(jì)檢組組、服務(wù)組
（1）、競(jìng)賽組(14人)（另：計(jì)時(shí)員 3 名，統(tǒng)計(jì)員6名，由志愿者擔(dān)任）
競(jìng)賽組組長(zhǎng)：石君祥 15205664408
導(dǎo)游講解 組長(zhǎng)：陳賢紅 手機(jī)：18256681998
成員：鮑仁虎 楊?lèi)?ài)娟 楊佳 許修壽
中餐擺臺(tái) 組長(zhǎng)：王淑芬 手機(jī)：18156626836
成員：金詩(shī)平 吳曉明
客房鋪床 組長(zhǎng)：江春娥 手機(jī)：15805664331
成員：吳謝琴
理論測(cè)試組（含英語(yǔ)）組長(zhǎng)：劉復(fù)之 13965917890
成員：王召軍 甘興芳
（2）、后勤組(3人)
組 長(zhǎng)： 曹德發(fā) 手機(jī)：13965911258
成 員：施衛(wèi)宏 錢(qián)璇 寧學(xué)農(nóng)
（3）、宣傳組(5人)
組 長(zhǎng)： 吳 松 手機(jī)：13856648800
成 員： 施衛(wèi)宏 余治華 張正兵 高萱 志愿者若干
（4）、安保紀(jì)檢組(3人)
組 長(zhǎng)：金詩(shī)平 （兼） 手機(jī)：13856667938
成 員：王召軍 （兼） 甘國(guó)兵 志愿者若干
（5） 服務(wù)組（2）
組 長(zhǎng)：宋立新 手機(jī)：18256627277
成 員：吳兆虎 學(xué)生志愿者若干（含引領(lǐng)員）
三、賽點(diǎn)簡(jiǎn)介及報(bào)到須知
1、賽點(diǎn)位置：青陽(yáng)職教中心（青陽(yáng)廟前路234號(hào),西門(mén)加油站旁邊）
2、賽點(diǎn)聯(lián)系電話(huà)：5021494
聯(lián)絡(luò)人： 甘國(guó)兵（兼）手機(jī)：18956678297
余治華（兼）手機(jī)：13955518778
3、各參賽選手須提供本人身份證（原件）及參賽證方可入場(chǎng)參加比賽。
4、參賽選手需提前5分鐘候場(chǎng)，不按序號(hào)、不按時(shí)參賽者，作棄權(quán)處理。
5、為確保大賽選手安全，由大賽組委會(huì)統(tǒng)一為參賽選手購(gòu)買(mǎi)人身意外傷害保險(xiǎn)。
四、開(kāi)幕式
時(shí)間與地點(diǎn)：2015年11月26日上午8:30至9:00，學(xué)校多功能廳
五、日程安排
2015年青陽(yáng)縣旅游服務(wù)技能比賽日程安排
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日 期 |
內(nèi) 容 |
地 點(diǎn) |
負(fù)責(zé)人 |
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11月 26日
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8:00—8:20 |
比賽選手到賽點(diǎn)集中，查驗(yàn)證件 |
學(xué)校多功能廳 |
李剛 金詩(shī)平 |
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8:30—9:00
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大賽開(kāi)幕式
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學(xué)校多功能廳
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李剛 吳松 |
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9:10—9:20 |
各組選手抽簽（逾期視作棄權(quán)） |
學(xué)校多功能廳
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石君祥 甘國(guó)兵 王召軍 |
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9:30—11:30 |
導(dǎo)游技能競(jìng)賽 |
學(xué)校多功能廳 |
陳賢紅 |
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中餐擺臺(tái)競(jìng)賽
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學(xué)校舞蹈房 |
王淑芬 |
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客房服務(wù)競(jìng)賽 |
客房實(shí)訓(xùn)室3號(hào)樓4樓）
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江春娥 |
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11:40—12:00 |
午餐 |
休息室（3號(hào)樓4樓508教室）
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12:10—12:55 |
理論考試(筆試) |
3號(hào)樓4樓409教室
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劉復(fù)之 王召軍 |
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13:00—17:00
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導(dǎo)游競(jìng)賽才藝表演
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學(xué)校多功能廳
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陳賢紅 |
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客房鋪床組理論賽 (含英語(yǔ)口語(yǔ)) |
客房實(shí)訓(xùn)室（3號(hào)樓4樓） |
劉復(fù)之 |
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中餐擺臺(tái)組理論賽 (含英語(yǔ)口語(yǔ)) |
客房實(shí)訓(xùn)室（3號(hào)樓4樓） |
劉復(fù)之 |
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上報(bào)比賽成績(jī) |
學(xué)校多功能廳 |
裁判組 |
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頒獎(jiǎng)儀式 |
學(xué)校多功能廳 |
組委會(huì) |
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[NextPage]
六、其他事項(xiàng)
1、請(qǐng)參加導(dǎo)游技能項(xiàng)目的選手將比賽所需的PPT、音樂(lè)等資料在11月24日上午交至縣總工會(huì)王珊珊處，以便工作人員提前錄入。
2、賽事安排及變動(dòng)情況，請(qǐng)隨時(shí)關(guān)注青陽(yáng)論壇、青陽(yáng)縣旅游局網(wǎng)站、青陽(yáng)職教中心網(wǎng)站。
附：
中餐宴會(huì)擺臺(tái)設(shè)施設(shè)備清單
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序號(hào) |
名 稱(chēng) |
規(guī) 格 |
質(zhì)地 |
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1 |
中餐圓形餐臺(tái) |
高度為75厘米、直徑180厘米 |
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2 |
工作臺(tái) |
100厘米×200厘米 |
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3 |
餐椅 |
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4 |
正方形臺(tái)布：
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正方形，240×240厘米，70%棉、30%化纖，1000克 |
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5 |
裝飾布 |
裝飾布：圓形，直徑320厘米，材質(zhì)約30％的棉，70％的化纖，1550克 |
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6 |
餐巾（口布） |
56厘米×56厘米；70克 |
純棉 |
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7 |
花瓶 |
外徑17.5厘米，內(nèi)徑16.5厘米，底徑13.5厘米，盆高7.5厘米 |
瓷器 |
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8 |
餐碟（骨碟） |
外徑20.3厘米，內(nèi)徑12.5厘米 |
瓷器 |
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9 |
湯碗（翅碗） |
碗口直徑11.3厘米，底部直徑5厘米,高4厘米 |
瓷器 |
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10 |
味碟 |
碟口7.3厘米， 底部4厘米，高1.8厘米 |
瓷器 |
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11 |
湯勺（瓷更） |
長(zhǎng)13.4厘米， 寬4厘米 |
瓷器 |
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12 |
筷架 |
長(zhǎng)7.1厘米，底部長(zhǎng)7.3厘米；寬3.1厘米；底部寬3.3厘米；高1.5厘米；勺子位長(zhǎng)4.9厘米，圓形凹口位2.5厘米；筷子位頂部2.2厘米，凹位1.3厘米，高度1.1厘米 |
瓷器 |
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13 |
筷子+筷套 |
長(zhǎng)24.5厘米，筷子頭直徑0.4厘米；帶筷套：長(zhǎng)29.5厘米，寬3厘米 |
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14 |
長(zhǎng)柄勺（銀更） |
全長(zhǎng)20.4厘米，勺子長(zhǎng)6.4厘米，直徑4.3厘米 |
不銹鋼 |
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15 |
水杯（414ML） |
杯口外徑6.5厘米，杯口內(nèi)徑6.1厘米，內(nèi)高13.5厘米，外高18.7厘米，杯底直徑6.7厘米，厚0.4厘米 |
玻璃器 |
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16 |
葡萄酒杯（14CL） |
杯口外徑5.8厘米，杯口內(nèi)徑5.5厘米，內(nèi)高6.9厘米，外高14厘米，杯底直徑5.7厘米，厚0.2厘米 |
玻璃器 |
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17 |
白酒杯（2.6CL） |
杯口外徑3.7厘米，杯口內(nèi)徑3.4厘米，內(nèi)高3.3厘米，外高8.9厘米，杯底直徑4.1厘米，厚0.2厘米 |
玻璃器 |
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18 |
牙簽+牙簽套 |
長(zhǎng)8.3厘米，寬1.5厘米 |
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19 |
菜單 |
長(zhǎng)24.3厘米，外寬14.7厘米，內(nèi)寬29.7厘米，厚1.4厘米 |
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20 |
桌號(hào)牌 |
底座長(zhǎng)10厘米，寬4.5厘米，高8.1厘米，底座厚度0.8厘米 |
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21 |
公用餐具（公筷架、筷子、公勺） |
公筷架全長(zhǎng)9.5厘米，底座長(zhǎng)5.9厘米,寬1.2厘米，勺座直徑2.5厘米，筷座長(zhǎng)3.5厘米，寬1.2厘米 |
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22 |
折疊餐巾花專(zhuān)用大盤(pán) |
直徑40厘米 |
瓷器 |
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客房鋪床物品清單 |
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名稱(chēng) |
要求（顏色：白色） |
規(guī)格（單位：厘米） |
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被套 |
底部中部半開(kāi)口，系帶 |
230*180*5，全棉 |
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床單 |
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280*200，全棉 |
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被芯 |
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220*170 |
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枕芯 |
鵝絨芯 |
75*45 |
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枕套 |
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48*78+15*5 |